Maccheroni ai fegatini – Ricette primi

Cuocere i maccheroni al dente. Intanto, tritare lo scalogno, la carota, il sedano e farli stufare per 5 minuti con l’olio. Unire i fegatini, la mortadella tritata, l’alloro, sale e pepe. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando i fegatini saranno rosolati. Poi toglierli, …