Pizza alle cozze

INGREDIENTI400 g di farina 0020 g di lievito di birra300 g di pomodori pelati700 g di cozze100 ml di vino bianco2 spicchi d’aglioun ciuffo di prezzemolo tritatoolio d’olivasale e pepePreparazioneMettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere il lievito sciolto in 100 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di sale e 4 cucchiai l’olio.Impastare con le mani aggiungendo l’acqua tiepida che