1 pollo
200 ml di vino bianco secco
1 cipolla
80 g di burro
400 g di uva nera
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
1/2 mela
1 bicchiere di brodo
sale
pepe
Preparazione
Pulire il pollo, tagliarlo a pezzi grossi, lavarli e asciugarli.
Sbucciare la cipolla, affettarla e metterla in un recipiente, sbucciare l’aglio, schiacciarlo e aggiungerlo alla cipolla, versarvi il vino e porvi a
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