Spuntate e raschiate 2 carote, le zucchine e il sedano e tagliatele a fettine.
Tritate il prezzemolo con l’aglio, la cipolla e il lardo, metteteli in una pentola fateli soffriggere, unite la pancetta a dadini, le verdure (tranne la verza), le patate, le foglie di basilico e i fagioli. Versate nella pentola 2 litri d’acqua, salate e fate cuocere per almeno 1 ora e mezza.
Unire i piselli e
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