Eccoci con una nuova quiche, dai sapori più intensi, al tonno, parmigiano e pomodoro: vediamo come prepararla.
Preparazione:
1) Iniziate con il far soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili nell’olio di oliva.
2) Aggiungete l’aglio schiacciato e proseguite la cottura sin quando la cipolla non sarà ben dorata.
3) Pulite i pomodori e tagliateli a cubetti.
4) In una terrina mettete le uova, la panna, il tonno, il pomodoro, aggiustate di sale e pepe e mescolate con cura.
5) Stendete la pasta brisé su di una teglia, foratela con una forchetta, versatevi all’interno il composto ben amalgamato e spolverate il tutto con abbondante formaggio grattugiato.
6) Infornate a forno caldo (180°) per 20/25 minuti. Servite la quiche una volta che si sarà intiepidita.
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