Ravioli ai pomodorini

INGREDIENTI450 g di farina di grano duro2 uova350 g di scamorza affumicata 10 foglie di basilico100 g di parmigiano grattugiato120 g di burro 20 pomodorini ciliegiasalePreparazioneMettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere un uovo e un po’ di sale quindi impastare con le mani aggiungendo l’acqua che occorre per ottenere una pasta liscia e soda.Avvolgere la pasta in un