Ravioli di magro

INGREDIENTI250 g di farina di grano duro2 uova1 cucchiaio d’acquaper il ripieno250 g di ricotta500 g di spinaci70 g di grana grattugiato4 foglie di salvia1 rametto di rosmarino50 g di burronoce noscatasalePreparazioneMettete su un tavolo la farina, allargatela al centro e rompetevi le uova.Impastare bene e, se vedete che la pasta è troppo dura e non si attacca bene aggiungete 1 cucchiaio