Riso all’americana

INGREDIENTI300 g di riso300 g di gamberetti sgusciati1/2 cipolla1 cuore di sedano4 fettine di pancetta affumicata1 peperone200 g di passata di pomodoro1 cucchiaino di aceto1 cucchiaino di zucchero60 g di burropeperoncino in polveresalePreparazioneMettere in una pentola sul fuoco 750 ml di acqua, metà del burro e il riso e lasciarlo cuocere fino a quando avrà assorbito tutto il liquido.Lessare i