Il risotto con fiori di zucca e trota è una delicata ricetta che si prepara assottigliando i filetti di trota e tenendoli in una marinata di vino e limone mentre il riso verrà cotto nel brodo vegetale con lo scalogno e unito a metà cottura ai fiori di zucca. Si servirà il riso su un letto di filetti di trota condito con i fiori di zucca.
Visited 3 times, 1 visit(s) today