La salsa al caprino è ottima per per condire verdure crude e, mantenuta un po’ soda, per crostini, si prepara tritando la rucola e mescolandola con il tuorlo d’uovo, aggiungendo la paprica e infine mescolando il tutto con i caprini, allungando poi con un filo d’olio fino al raggiungimento della compattezza desiderata.
Visited 4 times, 1 visit(s) today