Cecina

Cecina

Un piatto tanto povero quanto gustoso: acqua, farina di ceci, olio e sale. In Liguria la chiamano farinata, nel livornese…
Scarpaccia salata

Scarpaccia salata

La scarpaccia è una specialità di Viareggio, e nella versione originale è un piatto dolce alquanto inusuale, poiché gli ingredienti principali…