Torta salata di crespelle

INGREDIENTIper le crespelle100 g di farina150 ml di latte2 uovaburrosale per il ripieno100 g di prosciutto cotto (fetta unica)125 g di mozzarella1 cipolla50 g di parmigiano grattugiato50 g di burrobesciamella (cliccare qui per la ricetta)salepepe PreparazioneMettere in una terrina le uova, un pizzico di sale, la farina, e il latte mescolare il tutto con una frusta fino ad ottenere una