La zuppa di totani e conchigliame è una gustosa ricetta che si prepara lasciando aprire separatamente, in due padelle differenti, le vongole e le cozze che verranno poi unite, parzialmente private de gusci, ai totani quando questi saranno quasi completamente cotti, si servirà poi la zuppa con olio al peperoncino e aneto tritato.
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