Una semplice ricetta per dare un tocco natalizio ad una “semplice” panna cotta. Noi abbiamo utilizzato delle formine a forma di albero di Natale, nulla toglie che voi possiate sbizzarrirvi con le forme che più vi piacciono o che vi trovate al momento in casa.
Procedimento
Come prima cosa mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti.
In un pentolino unite, panna, zucchero, latte e fate riscaldare per 15 minuti a fiamma bassa, senza farlo bollire.
Togliete dal fuoco il pentolino e aggiungete il cioccolato, mescolate velocemente affinché il cioccolato si sciolga, unite al composto la colla di pesce ben strizzata e amalgamate per bene.
Riempite gli stampini con la panna cotta, riponete in frigo e fate riposare per almeno 6 ore.
Prima di servire decorate con le codette colorate.
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