Calzone alla carne


INGREDIENTI
per la base

400 g di farina
40 g di lievito di birra
4 cucchiai di olio d’oliva
acqua 
sale

per il ripieno

200 g di polpa di pomodoro
250 g di mozzarella
1 cipolla
200 g di carne macinata
200 g di pancetta affumicata
olio d’oliva
sale
peperoncino in polvere

Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte,

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