Risotto alla vodka – Ricette primi
Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti. Unire il riso, tostarlo, bagnare con la... Continua »
Categoria: Ricette dei Lettori
Triglie allo zafferano alternativa – Ricette pesce
Sfilettare le triglie ed usare i resti (escluse le interiora ovviamente) per preparare un fumetto con cipolla, sedano, carota, un... Continua »
Dessert di ciliegie alternativa – Ricette dolci
Cospargere di zucchero le ciliege snocciolate, farle riposare per circa 2 ore, metterle in un tegamino con il loro succo... Continua »
Filetti di platessa al vino bianco – Ricette pesce
Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti surgelati a fuoco vivo per 2-3 minuti. Infarinare i... Continua »
Focaccia tricolore
INGREDIENTI
500 g di farina
1 patata
acqua tiepida
25 g di lievito di birra
olive verdi
1 cucchiaino di sale fino
olio
pomodorini ciliegini
cipolline sott'aceto
origano
sale fino e... Continua »
Pasticcini alla crema e cioccolato
INGREDIENTI
250 g di farina 00
50 g di burro
120 ml di olio d'oliva
50 g di zucchero
1 bustina di vanillina
100 g di... Continua »
Cornetti salati alla pizzaiola
Questi cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti, da utilizzare come antipasto, per un pranzo in piedi, per un buffet: aggiungete... Continua »
Insalata di fragole e rucola
L’insalata di rucola e fragole la dovete provare, non mi aspettavo che la fragola ci stesse così bene nell’insalata e... Continua »
Mezze penne con gamberi e salsa di fiori di zucca
Un primo piatto facile e veloce, con un classico abbinamento di crostacei e verdure. Se non avete voglia di pasta... Continua »
Cappone ripieno – Secondi
Pestare finemente 300 g di grissini e mischiarli con 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di cannella, 1 presa... Continua »