Merluzzetti alla siciliana

I merluzzetti alla siciliana si preparano pulendo il pesce e farcendolo con una salsa ottenuta sciogliendo le acciughe nell’olio, poi si porranno i merluzzetti in una pirofila condendo con la rimanente salsa e con il pangrattato, il sale ed il pepe, cuocendo poi il tutto in forno e servendo direttamente con la pirofila in tavola.

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