500 g di farina
60 g di strutto (margarina o burro)
2 uova
50 g di zucchero
un pizzico di sale
olio per friggere
la scorza di 1 arancia
acqua fredda
Preparazione
In una terrina mettere la farina, lo zucchero, le uova, il sale e lo strutto e impastate con le mani aggiungendo aggiungendo l’acqua che occorre per ottenere un composto ben sodo.
Lasciarlo riposare per circa un’ora
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