Asticelle di merluzzo all’inglese – Ricette pesce

Mescolare la farina con un pizzico di sale, un tuorlo d’uovo, un bicchiere scarso di birra e mezzo bicchiere di acqua. Formare una pastella di media consistenza. Aggiungere un cucchiaio di olio e lasciare riposare per un’ora e mezzo circa. Montare a neve l’albume ed unirlo alla…