500 g di carne di tacchino
300 g di funghi freschi o surgelati
120 g di pancetta (fetta unica)
2 carote
2 cipolle
1 costa di sedano
500 ml di vino rosso
500 ml di brodo
4 cucchiai di olio d’oliva
polenta
sale
pepe
Preparazione
Pulire i funghi e tagliarli a tocchetti.
tagliare a bocconcini al carne di tacchino, tagliare a piccoli pezzettini la pancetta.
Mondare le verdure, lavarle
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