750 ml di latte
120 g di zucchero
100 g di cacao amaro
200 g di panna montata
3 tuorli d’uovo
2 fogli di colla di pesce
1 bicchierino di rum
per guarnire
cioccolato fondente
panna montata
Preparazione
Mettere la colla di pesce a bagno in una ciotola con acqua tiepida.
Separare i tuorli dagli albumi, tenere da parte gli albumi e mettere i tuorli in una pentola con lo
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