Cernia alle olive

INGREDIENTI4 tranci di cernia200 g di pomodori pelati70 g di olive verdi denocciolate70 g di olive nere denocciolate1 cipolla4 cucchiai di farinaolio di olivasale e pepePreparazione
Infarinare i tranci di cernia e tenerli da parte.In una pentola mettere 4 cucchiai di olio e la cipolla tritata, fare soffriggere e aggiungere i pomodori tritati quindi lasciare cuocere 10 minuti.Aggiungere i tran…