Claufotis di ciliegie

INGREDIENTI1 kg di ciliegie75 g di farina75 g di zucchero3 uova350 ml di latte1 cucchiaio di olio1 cucchiaio di rum1 cucchiaio di burro fuso1 pizzico di salezucchero a veloPreparazione
Lavare le ciliegie, tagliarle a metà e togliere i noccioli.In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero, il sale, le uova e il latte mescolando continuamente con una frusta in modo da amalgamare bene…