Le costine con porri e polenta costituiscono una sostanziosa ed invitante ricetta dove le costine saranno soffritte nell’olio col rosmarino, l’aglio e il vino bianco, poi verranno uniti i pomodori e infine il brodo per consentirne la cottura, a parte verrà preparata la polenta che costituirà il letto dove adagiare le costine con le verdure.
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