Si tratta di una merenda buonissima e molto naturale, apprezzata sia dai grandi che dai piccini. Un modo originale e dietetico per mixare la bontà e la dolcezza di un classico fagottino con degli ingredienti per il ripieno che aiutano a mantenere sotto controllo l’apporto calorico della merenda.
Infatti anziché utilizzare per il ripieno ingredienti eccessivamente grassi o troppo pesanti, come possono essere il cioccolato o la marmellata, in questo caso utilizziamo solo mele, noci, miele, fiocchi di frumento integrali e il succo d’arancia, il tutto in modo estremamente semplice ed in breve tempo.
PREPARAZIONE:
- Dopo aver preparato la pasta sfoglia, si può anche tranquillamente usare anche quella già pronta confezionata normalmente in commercio, la stendiamo sopra della carta da forno realizzando un grosso rettangolo.
- Tagliamo il rettangolo di pasta in altri sei rettangolini più piccoli. (Foto1).
Foto 1
- Sbucciamo le mele e tagliamo in piccoli cubetti la polpa.
- Spremiamo i due aranci e conserviamo il succo in una scodella.
- In un pentolino versiamo il succo d’arancia ed aggiungiamo i piccoli cubetti di mela e lo mettiamo sul fornello a fuoco basso.
- Accendiamo intanto il forno per portarlo alla temperatura di 180°.
- Lasciamo cuocere sul fornello il pentolino finchè il contenuto non si fonderà formando una cremina come il purè.
- Nel frattempo tritiamo, con l’ausilio di un frullatore, i gherigli di noci.
- A questo punto, quando il succo d’arancia e le mele saranno pronti formando un composto cremoso, togliamole dal fuoco e lasciamole raffreddare.
- Quando il composto sarà raffreddato potremo aggiungere le noci tritate ed il miele, facendo in modo, con un cucchiaio, che risultino tutti gli ingredienti amalgamati per bene. (Foto 2).
Foto 2
- In ogni rettangolo di pasta sfoglia inseriamo al centro un pò del composto di noci, mele, succo d’arancia e miele, poi chiudiamo su se stesso ogni rettangolo come fosse un piccolo pacchettino.(Foto 3).
Foto 3
- Con il coltello facciamo un solco sulla parte superiore di ogni fagottino e con la forchetta chiudiamo al meglio i lati.
- Su ogni fagottino facciamo una zig zag con il miele. (Foto 4).
Foto 4
- Finita l’operazione su tutti i fagottini possiamo infornare per circa 25 min.
- Una volta cotti, possiamo toglierli dal forno e cospargerli con lo zucchero a velo, a questo punto la nostra bella merenda è pronta, lasciamo raffreddare per bene e…………..buona merenda!
Fagottini di mele e cereali
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