Filetto al cartoccio

INGREDIENTI4 fette di filetto di manzo4 fette di prosciutto cotto200 g di funghi prataioli (anche surgelati)1 spicchio d’aglio1 ciuffo di prezzemolo4 fette di fontinaburroolio d’olivasale e pepePreparazione Affettare i funghi e metterli in una padella e trifolarli con 2 cucchiai di olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e un po’ di sale e pepe.mettere sul piano da lavoro 4 quadrati di alluminio