La focaccia con le olive verdi si prepara impastando la farina con il lievito ed un pizzico di sale ottenendo un impasto al quale verrà unita una parte di olive tritate, l’impasto verrà poi steso sulla placca del forno e condito con le rimanenti olive e un filo d’olio prima di essere cotto in forno e servito in tavola.
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