Granita di anguria con semi di cioccolato

La granita di anguria con semi di cioccolato si prepara sciogliendo la cioccolata a bagnomaria e con l’aiuto di un foglio di carta da forno sagomato a cono senza punta si dividerà la cioccolata in forma di semi di melone; a parte si ricaverà il succo dalla polpa del melone cuocendolo con lo zucchero e tenendolo poi nel surgelatore, si servirà in bicchieri alti assieme alle gocce di cioccolata e decorato con riccioli di cioccolata.

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