Hamburger di tacchino

INGREDIENTI800 g di polpa di tacchino macinata1 cipolla80 g di mollica di pane1 uovo2 spicchi d’agliolattesalepepeper la salsa2 cipolle grosse rosse50 g di zucchero di canna1 cucchiaio di aceto bianco2 cucchiai d’olioPreparazioneMettere la mollica di pane in una ciotola e bagnarla con un po’ di latte.Mettere in una terrina la carne, condirla con sale e pepe.Aggiungere la cipolla e l’aglio