Lasagne all’ascolana

Le lasagne all’ascolana costituiscono un saporito e sostanzioso piatto che ci arriva dalla cucina delle Marche, si preparerà una pasta sfoglia che verrà poi ritagliata in lasagne larghe che verranno sbollentate in acqua e poi disposte in una pirofila alternando gli strati con pollo e carne macinata rosolati e cosparsi con vino e parmigiano, uno strato finale di scaglie di tartufo completerà la preparazione che verrà poi cotta in forno.