Il maiale alla maniera di Carloforte è una sostanziosa preparazione da fare al microonde, si cuoceranno separatamente i ceci, il cavolo e il maiale a pezzetti con gli altri ingredienti. Una volta che tutto si sia cotto si uniranno i vari ingredienti in un’unico pirex e si procederà alla cottura finale prima di regolare di sale e pepe e servire in tavola.
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