La mattonella gelata di fichi è un saporito dolce ottimo da preparare nel periodo estivo o autunnale, si realizza amalgamando i fichi con il limone, lo zucchero e unendoli poi ad un composto di panna e uova che verrà prima cotto poi fatto raffreddare, mentre il gelato solidificherà nel freezer si prepareranno le decorazioni a forma di fico che verranno aggiunte prima di servire in tavola.
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