La minestra di mais e capesante è un gustoso piatto invernale, si realizza frullando i chicchi di mais in un robot da cucina con il latte tenendone qualcun oda parte e soffriggendo il porro, l’aglio e la pancetta nel burro. Si aggiungeranno poi il peperone a dadini e il mais tritato, e in ultimo le capesante tagliate a striscioline.
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