Golosissimi questi muffin! Cioccolatosi proprio come i muffin al cioccolato e cocco o quelli, più semplici, con le gocce di cioccolata, si preparano, come tutti i muffin, con la tecnica dei due composti
Procedimento:
1) In una prima terrina versate tutti gli ingredienti secchi: farine, zucchero, cacao, lievito, gocce di cioccolata, sale (un pizzico) e vanillina.
2) Nella seconda terrina, invece, versate gli ingredienti umidi: latte, olio, uova.
3) Unite le due terrine, mescolate bene, versate il composto nei pirottini (a 3/4 della loro altezza) e infornate a forno caldo a 180° per 20/25 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare!
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