Il nasello con patate al forno si prepara pulendo il prezzemolo, la cipolla ed il nasello, si porrà in tutto in una pentola adeguata unendo anche la carota e si coprirà d’acqua iniziando la cottura; a parte si schiacceranno le patate unendole al latte ed agli aromi mescolandole poi al pesce scolato e spellato, il composto verrà sistemato in una teglia e gratinato al forno.
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