Pasta brisée – Ricette dolci

Gli ingredienti sono per 400 g di pasta. Setacciate 250 g di farina e 1/2 cucchiaio di sale in una terrina. Tagliate 125 g dì burro a dadini di 1/2 cm e metteteli nella farina. Fate penetrare la farina nel burro con l’aiuto di due coltelli, finché si formeranno…