Pasta per pizze bimby

Ingredienti per 4 persone:
250 gr di farina 00
250 gr di farina 0
250 gr di acqua
13 gr di lievito di birra
1/2 cucchiaio di sale
10 ml di olio evo
1 pizzico di zucchero

Tempo di preparazione: 3 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 33 min + 2 ore lievitazione

Procedimento per preparare la pasta per pizze

Versare nel boccale l’acqua, il lievito, l’olio, lo zucchero e scioglierlo 5 sec a vel. 5
Aggiungere il sale e le farine 50 sec. a vel. 6 più 1 min a Spiga
Lasciar lievitare l’impasto per circa 2 ore coperto e in un luogo caldo

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