Ingredienti per 4 piadine:
250 gr di farina 00
40 gr di strutto
110 ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 3 min
Tempo totale: 8 min
Procedimento per preparare le piadine
Versare nel boccale l’acqua,lo strutto e il sale: 1 min 40° a vel.4
Aggiungere la farina : 30 sec vel 6 e poi 1 min a vel spiga
Dividere la pasta ottenuta in 4 pezzetti e stendere ognuno in cerchi dello spessore di 3 mm e 20 cm di diametro
Cuocere le piadine un paio di minuti per lato in una padella antiaderente
Aggiungere la farina : 30 sec vel 6 e poi 1 min a vel spiga
Dividere la pasta ottenuta in 4 pezzetti e stendere ognuno in cerchi dello spessore di 3 mm e 20 cm di diametro
Cuocere le piadine un paio di minuti per lato in una padella antiaderente
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