Ingredienti per 4 persone:
500 gr di petto di pollo
150 gr di mandorle pelate
1 cipollotto
5 cucchiai di olio di semi
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
20 gr di maizena
sale
Tempo di preparazione: 3 min
Tempo di cottura: 12 min
Tempo totale: 15 min
Procedimento per preparare il pollo alle mandorle
Tagliare il petto di pollo a bocconcini e passarli nella maizena
Tritate metà delle mandorle a vel 3 per 5 sec
Aggiungerele resranti mandorle e un cucchiaio d’olio: 3 min a 90° a vel 2
Togliere le mandorle e metterle da parte.
Aggiungere il restante olio, lo zenzero grattugiato e il cipollotto e cuocere 3 min a 100° vel 4
Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere 3 min a 100° vel 1
Aggiunstare di sale, unire le mandorle e la salsa di soia e cuocere ancora 2 min
Servire il pollo alle mandorle nei piatti
Tritate metà delle mandorle a vel 3 per 5 sec
Aggiungerele resranti mandorle e un cucchiaio d’olio: 3 min a 90° a vel 2
Togliere le mandorle e metterle da parte.
Aggiungere il restante olio, lo zenzero grattugiato e il cipollotto e cuocere 3 min a 100° vel 4
Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere 3 min a 100° vel 1
Aggiunstare di sale, unire le mandorle e la salsa di soia e cuocere ancora 2 min
Servire il pollo alle mandorle nei piatti
Ricette correlate
Visited 6 times, 1 visit(s) today