La Torta con merluzzo e funghi si realizza facendo cuocere i filetti di merluzzo con gli aromi; rosoleremo poi i funghi che si uniranno al composto di bescialella, uova, groviera e panna; verseremo il composto sulla pasta e sopra i filetti spezzettati di merluzzo; inforneremo e serviremo tiepida.
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