300 g di carne di vitello tritata
300 g di pomodori maturi
300 g di fagiolini
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
1 uovo + 1 tuorlo
1 ciuffo di prezzemolo
4 foglie di basilico
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire, lavare i fagiolini e tagliarli a pezzetti di 3 cm poi lessarli in una pentola con abbondante acqua bollente salata per 15 minuti, infine scolarli e tenerli da parte
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