per la pasta
350 g di farina di grano duro
175 ml di acqua
12 g di lievito di birra
80 ml di olio d’oliva
sale
Per farcire
150 g di prosciutto cotto a fettine sottili
100 g di parmigiano reggiano
semi di sesamo
olio di oliva
Preparazione
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, versarvi l’acqua con il
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