Sformato di polenta

INGREDIENTI200 g di farina di mais500 g di verza150 g di fontina1 carota1 cipolla1 gambo di sedano200 ml di brodo di dadoolio d’olivaburrosalepepePreparazioneMettere in una pentola 1 litro di acqua con un po’ di sale grosso, portarla ad ebollizione, versarvi la farina a pioggia e lasciare cuocere per 45 minuti mescolando.Pulire la carota e la cipolla e il sedano, lavarli poi tritarli, pulire