Gli spiedini di frutta caramellati sono un’ottima alternativa alla classica Macedonia di frutta, facili , colorati e golosi, hanno conquistato anche mio marito che di solito non mangia frutta ma che presentati ha mangiato ben 2 spiedini 
ovviamente per preparare gli spiedini di frutta caramellati potete utilizzare quello che piu’ preferite, io ho semplicemente aperto il frigo e usato tutto quello che avevo a portata di mano, anguria, pesche, mele, pere, albicocche e arance. Piu’ che la ricetta, stamattina vi ho dato un’idea su come presentare la frutta a fine pranzo o stuzzicare i bambini con i colori per far mangiare loro una sana merenda. buona giornata a chi passa di qui e buon martedì
Ingredienti per 8 spiedini:
1 fetta di anguria
2 mele
2 pere
2 pesche
4 albicocche
1 arancia
8 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo totale: 25 min
Procedimento per preparare gli spiedini di frutta caramellati
Lavare, asciugare e tagliare la frutta a cubetti
Infilzare i pezzi di frutta su ogni spiedino alternando i vari gusti e colori
Preparare il caramello facendo sciogliere in un pentolino dal fondo spesso lo zucchero insieme all’acqua.
Cuocere mescolando di continuo fino a che lo zucchero non prenda un bel colore ambrato.
Poggiare gli spiedini di frutta su un foglio di carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio versare il caramello bollente a filo su ogni spiedino
Lasciar raffreddare qualche minuto prima di sollevare gli spiedini di frutta caramellati, poggiarli su un piatto da portata e servirli.
