Il timballo di riso alle primizie si prepara tritando le erbe aromatiche e tagliando a pezzetti le verdure per cuocerle in padella con l’olio, a parte si cuocerà il riso aggiungendo il brodo e al termine si unirà il riso al parmigiano versando poi il tutto in uno stampo rotondo lasciando riposare per qualche minuto prima di rovesciarlo e riempire il centro con le verdure per servire in tavola.
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