Timballo marinaro

INGREDIENTI350 g di farina 004 uova + 1 tuorlo1 cipolla1 cucchiaio di concentrato di pomodoro10 olive nere100 g di piselli15 g di funghi secchi1 cucchiaio di capperi sotto sale400 g di tonno fresco a fette.200 ml di panna da cucina50 g di burro1 ciuffetto di prezzemolopangrattatoolio d’olivasale e pepePreparazioneMettere a mollo i funghi e i capperi separatamente.Mettere la farina sulla