La torta di cipolle di Tropea rovesciata si realizza pulendo le cipolle e stufandole a fuoco moderato prima di unirle agli aromi ed all’aceto, sul composto disporrà poi la pasta sfoglia coprendolo completamente e cuocendo in forno, al termine della cottura si servirà la torta sformandola rovesciata su un piatto da portata.
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