Torta rustica di spinaci e ricotta – Antipasti

Sistemare la farina a fontana sulla spianatoia, sbriciolarvi al centro il lievito, diluito con mezzo bicchiere d’acqua tiepida, e impastare il tutto con le mani lavorando energicamente. Mettere la pasta in una larga terrina infarinata, coprirla con un canovaccio e lasciarla …