per la base
400 g di farina
40 g di lievito di birra
4 cucchiai di olio d’oliva
acqua
sale
per il ripieno
200 g di polpa di pomodoro
250 g di mozzarella
2 cespi di indivia belga
200 g di formaggio brie
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l’acqua con il lievito
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