4 fette di fesa di vitello
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla
4 foglie di basilico
10 olive verdi
1 uovo
farina
pangrattato
olio
sale
pepe
Preparazione
Lavare i peperoni e arrostirli sulla piastra rovente rigirandoli da tutti i lati.
Lasciarli intiepidire poi pelarli, aprirli togliere i semi e i filamenti interni e tagliarli a falde.
Sbucciare la cipolla, tritarla
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